Aronia

Ja aronie przebrałam, potem zalałam wodą i gotowałam. Następnie rozgniatałam na sitku i dosładzałam cukrem, bo sam sok nie jest dobry. Dużo pracy z tym jest ale sok jest bardzo zdrowy.

Aronię oczyszczam, płuczę i jest takie cudowne urządzenie jak sokownik - ja nazywam tak ten 3 częściowy garnek :) na samym dole jest woda, w dużą część jest włożone sitko na którym są owoce zasypane cukrem - w zależności od ilości owoców wsypuję cukier - jak się rozpuści podczas gotowania to dosypuję - lepiej jak jest bardziej słodki sok - wtedy lepiej się przechowuje. I z tego garnka wychodzi wężyk, którym spływa sok do jakiegoś naczynia. Gorący sok wlewam do małych buteleczek po Kubusiu i szybko zakręcam. Idealnie się przechowuje.

Czy znacie właściwości Aroni i jej wpływ na organizm?
W dzisiejszych czasach mało zwracamy uwagę na to co jemy! Jemy szybko, byle co i byle jak… Ciągle brakuje nam czasu. A właściwa dieta i odżywianie jest istotną kwestią i ma duży wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie!
Nie wszyscy wiedzą , że Aronia uważana jest za najzdrowszy owoc jagodowy na świecie – tzw. bombę witaminową... Czy zdajecie sobie sprawę z tego, że Aronia zawiera duże ilości witamin C, B1, B2, B6, E, składników mineralnych, antyutleniaczy i mikroelementów. Jest też jedynym tak doskonałym źródłem witaminy PP. Jej owoce mają także działanie odżywcze i antytoksyczne. Obecność kwasu chloro genowego, który spowalnia absorpcje glukozy, sprawia , że Aronia polecana jest dla diabetyków.
Żyjemy w ciągłym stresie i pośpiechu a stąd krok do wielu chorób serca, nadciśnienia, zawałów… W Pomorskiej Akademii Medycznej, oraz Klinice Kardiologii AM w Warszawie, udowodniono, że wyciąg z Aronii pozwala dość skutecznie regulować nadciśnienie tętnicze, zapobiega odkładaniu się cholesterolu w ściankach tętnic, oraz chroni przed chorobami serca. Spadek ciśnienia notowano zaledwie po sześciu tygodniach terapii u niemal wszystkich badanych osób. Okazuje się, że Aronia zmniejsza stany zapalne drobnych naczyń krwionośnych. Owoce i sok, oraz przetwory z Aronii zapobiegają miażdżycy. Działają przeciwkrwotocznie i uspokajająco. Wiele leków syntetycznych można by, więc zdecydowanie odstawić i nie byłoby konieczności ich przyjmowania, gdyby spożywać Aronię i ... zwracać więcej uwagi na swoją dietę.
Aronia jako produkt zdrowotny została odkryta stosunkowo niedawno ale jej właściwości lecznicze potwierdzone są wieloma badaniami. Wszyscy, którzy lubią czerwone wino typu Cabernet powinni wiedzieć , że Aronia ma podobne właściwości do wspomnianego wina. Tyle, że możemy ją pić bez ograniczeń..!I co najważniejsze chroni zdecydowanie organizm przed nowotworami…
Każdy kto żyje w pośpiechu, nie dba o właściwą dietę powinien zdawać sobie sprawę z ryzyka jakie jego styl życia niesie za sobą… Może warto zamiast kolejnego hot-doga czy hamburgera zastanowić się nad zjedzeniem konfitury z Aronii albo wypiciu soku z tego owocu, który łagodzi stany stresowe, uspokaja i wzmacnia organizm.
Największa ilość antyoksydantów i rutyny (rutozyd), zawiera świeżo wyciśnięty sok. Najlepiej jest go zrobić samemu… Ale skąd wziąć owoce Aronii i skąd znaleźć na to czas???
Można kupować gotowe SOKI czy przetwory, lecz taki sok ma już nieco mniejszą wartość prozdrowotną. Żeby terapia Aronią przynosiła pożądany skutek trzeba zadbać o taką postać Aronii, aby procedura przetwarzania zapewniała jak najmniejsze straty witamin i składników leczniczych, na których nam zależy. Oczywiście najlepiej jeśli surowiec pochodzi z plantacji ekologicznych.
Spożywanie tego owocu to same plusy: obecność antocyjanów opóźnia proces starzenia, usprawnia przemianę materii i poprawia gospodarkę tłuszczami, uodparnia skórę na szkodliwe działanie słonecznych promieni UV… Jednym słowem stosowana powinna być w szeroko pojętej profilaktyce wielu chorób, w szczególności tzw. chorób cywilizacyjnych.
Regularne spożywanie poprawia pamięć i procesy uczenia się!
Na zdrowie!
Produkty dostępne Wasz Sklep Zdrowa Tradycyjna i Ekologiczna Żywność ul. Koszykowa 20 Warszawa
http://www.waszsklep.com.pl

Witam,ja znam bardzo dobrą nalewkę z aronii a oto przepis: 3 litry wody, 2kg aronii, 400 liści z wiśni, 2kg cukru, 1 litr spirytusu, 1 kwasek cytrynowy (20g). Aronię należy przemrozić (24-48h). Potem razem z liśćmi zalać zimną wodą, dodać cukier i gotować 20-30 min. Następnie odstawić na 24h, przecedzić i dodać kwasek cytrynowy oraz spirytus i rozlać w butelki. W ten sposób uzyskuje się 5 litrów nalewki o mocy 20%. Acha, po zrobieniu nalewki do aronii można dodać jabłka drobno pokrojone, można dodać też gruszki nie koniecznie, przesmażyć (niezbyt długo) dodając 1/2 kg cukru lub cukru żelującego (nawet lepiej), otrzymamy świetną konfiturę, którą wystarczy przełożyć do słoiczków!!! Życzę smaczneo i przyjemności w przygotowaniu.