Leczo

Jak się robi leczo?

Jak zrobić leczo?

Przepisów na tą prostą potrawę jest bardzo wiele, dlatego każdy robi ją nieco inaczej. My proponujemy Wam takie przyrządzenie leczo.

Do naszego leczo przewidzianego na 4 osoby potrzebujemy: 4 papryki (2 czerwone i 2 żółte), 4 – 5 pomidorów, cebula, kilka ząbków czosnku (zależy ile kto lubi), cukinia, kilka pieczarek, koncentrat pomidorowy, kiełbasa (najlepiej wędzona), majeranek, bazylia, sól, pieprz, oliwa, cukier.
Najpierw myjemy papryki lub obieramy je ze skórki (jak kto woli) i kroimy w większą kosteczkę. Parzymy pomidory, zdejmujemy skórkę i również kroimy. Cukinię dzielimy na ćwiartki i wykrawamy gniazda nasienne, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Obieramy czosnek, cebulę i pieczarki, a następnie kroimy.

Jeżeli skończyliśmy już monotonne obieranie i krojenie, to bierzemy duży garnek, wlewamy oliwę z oliwek i po rozgrzaniu wrzucamy cebulę oraz czosnek. Chwilę podsmażamy. Do tego dodajemy paprykę i razem przesmażamy. Następnie wrzucamy pomidory i cukinię. Gotujemy na wolnym ogniu. Po około 10 minutach dodajemy pieczarki i pokrojoną kiełbasę – wszystko razem dusimy na niewielkim ogniu. Kiedy warzywa będą miękkie, to dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawiamy bazylią, majerankiem, solą i pieprzem. Na koniec kosztujemy wszystko i doprawiamy odrobiną cukru. Podajemy na ciepło z bułką lub chlebem. Pyszne, zdrowe i pożywne danie jednogarnkowe. Smacznego! Autor: Dee:)   (19.07.2011)

Tematyka leczo papryka pomidory danie jednogarnkowe

Leczo opinie