Ochrona organizmu. Jak być zdrowym w świecie trucizn?

Jakie zagrożenie kryje się w orzechach arachidowych, ziemniakach czy czereśniach? Dlaczego mieszkańcy Ameryki Południowej ciągle żują liście krasnodrzewu? Co sprawia, że trzeba uważać na indeks terapeutyczny leku? Od zarania dziejów ludzie narażeni byli na wpływ rozmaitych substancji toksycznych. Trucizny kryły się wszędzie - w roślinach, w jadzie zwierząt itd. Teraz - niestety - jest jeszcze gorzej.