Kawa

Jak najlepiej parzyć kawę? Jak parzyć kawę?

Jak zaparzyć pyszną kawę?

Istnieje wiele sposobów parzenia kawy. Przed zastosowaniem którejkolwiek z opisanych poniżej metod należy pamiętać, że niezależnie od sposobu parzenia, najlepiej smakuje kawa świeżo zmielona tuż przed zaparzeniem.

Dlatego też dobrze jest zakupić młynek do kawy (może być w stylu retro – ręczny, lub nowoczesny – elektryczny). Do parzenia kawy można używać ekspresu włoskiego, w którym dolną część pojemnika napełnia się wodą i przykrywa specjalnym sitkiem ze zmieloną kawą. Następnie nakręca się na niego zbiornik na napar. Całość wędruje na palnik, gdzie pod wpływem ciśnienia para z dolnego pojemnika przechodzi przez sitko z kawą i skrapla się w górnym pojemniku dając mocną i aromatyczną kawę.

Innym sposobem parzenia kawy jest zastosowanie ekspresu przelewowego. W tym celu używa się papierowych filtrów, do których sypie się odpowiednią ilość mielonej kawy, i przez które przepuszcza się wrzącą wodę. Do tego sposobu parzenia używa się kawy grubo zmielonej. Jest to bardzo szybki sposób na podanie filiżanki czarnego napoju. Jednakże najlepszym sposobem na wydobycie największej ilości cennych substancji aromatycznych i smakowych jest zastosowanie ekspresu ciśnieniowego. Pozwala on uzyskać bardzo mocny napar z charakterystyczną pianką. Do ekspresów ciśnieniowych stosuje się kawę bardzo grubo zmieloną, ponieważ zbyt drobno mielona mogłaby zatykać sitko.
Jeśli planujesz zrobić sobie prezent i kupić dobry ekspres, pamiętaj by przed wyborem zapoznać się z rankingiem popularności. Autor: Dee:)   (15.07.2011)

Tematyka kawa parzenie kawy kawa mielona ziarna kawy ekspres ciśnieniowy ekspres włoski ekspres przelewowy

Kawa opinie