Bogate w witaminy soki warzywne szybko pomogą nam zregenerować organizm i poprawić kondycję naszych włosów i paznokci. W sporządzaniu soków warzywnych ważne jest odpowiednie komponowanie składników, tak aby uzyskać nie tylko pyszny sok, ale także apetyczny wygląd napoju.

Ciekawym przepisem na bombę witaminową jest sok czerwony. Do jego sporządzenia będziemy potrzebować: dwa duże pomidory, sporą paprykę czerwoną, kilka małych marchewek, natkę pietruszki, sól i pieprz. Pomidory parzymy, obieramy ze skóry i kroimy na niewielkie kawałki. Paprykę kroimy na paski, usuwamy gniazdo nasienne i również dzielimy na mniejsze kawałeczki, co ułatwi miksowanie. Możemy także obrać paprykę jeżeli mamy więcej czasu i chęci. Marchewki szorujemy pod bieżącą wodą, odcinamy ogonki i kroimy w kosteczkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miksera, dosypujemy umytą i posiekaną natkę pietruszki, dolewamy odrobinę wody i miksujemy na jednolitą masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowany sok wkładamy do lodówki, ponieważ najlepiej smakuje schłodzony! Smacznego! Zobacz także ciekawe przepisy na soki bananowe i inne owocowe.
Wiadomo, że świeży sok zawiera najwięcej witamin, więc warto zainwestować w wyciskarkę do soków lub mikser. Szczególną uwagę zwracajmy na wytrzymałość i łatwość mycia. Przed zakupem warto zapoznać się z rankingiem wyciskarek do soków oraz rankingiem mikserów. Ułatwi to wybór tego najlepszego. Autor: Dee:) (11.08.2009)
Tematyka
soki warzywne
pomidory
papryka
marchewka
zdrowie
witaminy
odchudzanie
spróbuję 
ej bo mi się chce piciu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Najlepszy i najzdrowszy jest sok z buraków
ale soku z buraków nie można pić takiego prosto z sokowirówki. Trzeba dodać wody ;) Zresztą do wszystkich soków z warzyw lub owoców zalecane jest dodanie wody 
poza tym soki mogą być jeszcze:
warzywne: z buraków, z marchewki, z pomidorów, z natki pietruszki, z ogórków kiszonych
owocowe: z jabłek, pomarańczy, cytryn,
Bananowy raczej nie, bo z banana soku nie wyciśniesz, musisz coś dodać, np. mleko i nie jest to wówczas czysty sok. Poza tym, napój bananowy ma b. dużo kalorii.
Pozdrawiam 
To podstawa naszego wyżywienia - błonnik, witaminy i minerały łatwo i szybkowchłanialne przez organizm.
Do Klaudii: Nie jest to prawda, że do soków należy dodać wodę. Warzywa i owoce zawierają wodę o takiej samej strukturze jak woda w naszych komórkach. Dodawanie wody wodociągowej, nawet filtrowanej lub mineralnej zaburza gospodarkę mineralną soków. Natomiast sok z buraków, zgodzę się, że nie powinno się go pić zaraz po przyrządzeniu. Należy odczekać 2-3 godziny, ponieważ zwiera dużą ilośc cukru, jest bardzo energetyczny i niektórym może dać niezłego "kopa" :) Natomiast po odczekaniu poziom kalorii w soku opada. Picie od razu po przyrządzeniu zaleca się jednak w wyjątkowych przypadkach. Np podczas kuracji leczniczej, kiedy ktoś ma anemię, jest silnie osłabiony itd.
Jeśli ktoś chce sobie zrobić KUBUSIA w domu, to należy w sokowirówce zrobić sok z marchwii i jabłka (4 marchewki na 1 jabłko) potem przelać sok do miksera i dodać banan (1- 2) i wszystko zmiksować. I wychodzi pyszny, zdrowy, gaszący pragnienie, sycący i z zawartością 100% witamin domowy soczek :) Soki, które postoją na słońcu, lub do następnego dnia tracą swoje właściwości. Soki kupowane w sklepach, nawet tzw. jednodniowe zawierają maks 60% wartości. Soki owocowe mogą stać do 4h a warzywne do 10g. Ale najlepiej smakują zaraz po przyrządzeniu, za wyjątkiem soku z buraków.






